Tips Resep Bubur Ketan Kacang Merah

 

Tips Resep Bubur Ketan Kacang Merah-Bubur ketan hitam mungkin sudah sangat sering Anda mencoba dan juga mendengar nama makanan ini, namun bagaimana dengan nama Bubur Ketan Kacang Merah? Pasti sebagian anda belum pernah dengar kan? Nah, Resep Bubur Ketan Kacang Merah ini cukup diolah dengan menggunakan beras ketan putih yang bermutu dengan campuran kacang merah yang juga bermutu selain itu juga untuk memperkaya rasa bisa ditambahkan pula dengan jagung manis yang di sisir. Kuah bubur ini cukup dengan menggunakan gula putih cair dan juga kuah santan. Rasanya sangat manis, legit, sehat dan juga mantap. Berikut resep selengkapnya. baca juga Tips dan Resep Nasi Hainan




Bahan-bahan Bubur Ketan Kacang Merah
Bahan:

• 250 gram beras ketan putih
• 100 gram kacang merah
• 800 ml santan encer
• 3 lembar daun pandan, simpulkan
• ½ sdt garam
• 200 gram gula pasir
• 150 gram jagung manis, sisir

Saus Santan:

• 200 ml santan kental segar
• ½ sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air

Cara membuat bubur ketan kacang merah

1. Rebus terlebih dulu santan encer, daun pandan, beras ketan, dan juga kacang merah hingga empuk
2. Kemudian masukkan gula pasir, garam, serta jagung manis, masak kembali sampai gula larut dan matang. lalu Angkat
3. Saus Santan: rebus santan, gula, garam dan masukkan daun pandan hingga mendidih. Aduk terus secra perlahan-lahan agar santan tidak pecah. kemudian tuangkan larutan maizena, aduk lalu masak hingga santan nya mengental. dan Angkat.
4. Siapkan dulu mangkuk saji, kemudian tuangkan bubur ketan kacang merah. dan Beri saus santan diatasnya
5. Sajikan selagi bubur ketan kacang merah hangat

Tekstur Beras ketan yang cukup kenyal dan lembut memang paling cocok dan pas diolah dan dijadikan bubur, Bubur Ketan Kacang Merah yang satu ini merupakan sajian hidangan untuk penutup yang ringan serta menggugah selera. Tapi, Bubur ketan kacang merah ini juga bisa Anda sajikan sebagai salah satu makanan selingan pada siang hari. sebaiknya sajikan bubur ini dalam keadaan dingin. jangan lupa ya untuk saling berbagi informasi di kolom komentar ya.

BACA JUGA TIPS RESEP MASAKAN DAN MINUMAN DI BAWAH INI