Cari Tips Masakan Dan Minuman Diblog Ini
Minuman Yang Sehat untuk Anak Dan Balita
Minuman Yang Sehat untuk Anak Dan Balita-Anak adalah kebahagiaan orang tua dan banyak juga yang bilang anak dan balita adalah segala nya itu benar dan sah sah saja mengingat anak adalah aset bangsa dan penerus generasi selanjut nya, kurang lengkap rasa nya bila suatu keluarga tidak ada kehadiran seorang anak.untuk itu mari kita jaga anak anak kita dengan cara menjaga kesehatan nya, salah satu cara menjaga kesehatan nya adalah dengan cara memberi asupan makanan yang bergizi dan tentu nya minuman yang sehat berbicara minuman saya akan berbagi mengenai beberapa Minuman Yang Sehat untuk Anak Dan Balita minuman nya adalah sebagai berikut:- Susu: anak anak tidak akan pernah lepas dari yang nama nya susu karna susu adalah minuman wajib yang menyehat kan bagi anak untuk itu berikan susu semaksimal mungkin kepada anak berumur 1-2 tahun. dan bila sudah diatas usia 2 tahun lebih baik beri kan anak susu rendah lemak, tapi jika dalam keluarga kita ada yang menderita penyakit jantung atau diabetes, lebih baik pilih susu yang rendah lemak bagi anak, tapi konsultasikan juga dulu dengan dokter. Susu yang rendah lemak memiliki vitaminD dan berkalsium,serta bebas dari kalori.
- Air kelapa: Sebenarnya vitamin yang ada dalam air kelapa sudah terdapat pada menu sehat makanan anak kita sehari-hari. Tapi, bila kita ingin memberikan anak kita air kelapa, lebih baik pilihlah yang bebas gula tapi jangan terlalu sering.
- Air putih: Air putih sangat penting bagi tubuh kita dan juga anak kita. untuk itu berikan anak kita air putih sesuai aktivitasnya,keadaan iklim dan berat badannya. tapi bila Anak kita kurang menyukai air putih, Cobalah untuk menghias air tersebut dengan gelas lucu dan sedotan yang menarik.
- Jus Buah;Bagi anak jus buah memang tidak terlalu penting tapi kalau bisa lebih baik diberikan tapi jus buah yang memiliki 100% buah segar asli dan di beri sedikit gula tapi alangkah baik nya bila anak tidak diberi gula terlebih dahulu karna anak kita hanya boleh mengkonsumsi gula yang terbatas dalam sehari.
Minuman Alami Yang Menyehatkan Tubuh
Minuman Alami Yang Menyehatkan Tubuh -Teman kali ini saya akan berbagi mengenai Minuman Yang Menyehatkan Tubuh minuman memang banyak jenis nya ada minuman yang menyehatkan dan ada juga minuman yang dapat merusak tubuh kita dan dapat menimbul kan berbagai penyakit dalam tubuh kita, tapi kali ini kita jangan membahas itu dulu tapi kita membahas sebalik nya yaitu Minuman Sehat Yang Bikin Otak Encer dan menyehat kan tubuh kita.adapun minuman nya tersebuat adalah sebagaim berikut:- Minuman teh hijau. Teh hijau adalah salah satu minuman yang banyak mengandung bahan yang di perlukan tubuh kita misal nya saja flavanoid, amtioksidan. polifenol dan fluoride. Fungsi dari flavanoid, antioksidan dan polifeno yaitu dapat melindungi sel-sel pada tubuh kita dari karzinogen (zat penyebab kanker) dan menghambat tumbuhnya tumor. Sedangkan kandungan fluoride yang ada dalam teh hijau berfungsi memperkuat gigi dan mencegah terjadinya kerusakan pada gigi kita.
- Minuman sup. Sup merupakan salah satu minuman yang dapat menyehatkan tubuh kita karena memiliki mineral, vitamin komplit dan juga sebagai salah satu pembangkit energi didalam tubuh kita
- MinumanSusu kedelai, susu kedelai juga salah satu minuman yang dapat menyehatkan tubuh kita.Susu kedelai banyak mengandung protein kedelai dan serat larut. Kandungan zat tersebut berguna sebagai penurun jumlah kolesterol jahat dan mengurangi resiko penyakit kardiovaskular.
- Minuman jus tomat. siapa yang tidak mengenal buah yang satu ini waarna nya merah dan bentuk yang bulat,Tomat adalah salah satu buah yang sangat banyak mengandung zat antioksidan lycopene. fungsinya yaitu bisa menurunkan resiko penyakit pada paru, kanker perut, usus besar,mulut,pankreas, payudara, serta kanker serviks.
- Minuman air kelapa. Air kelapa juga termasuk salah satu minuman yang paling menyehatkan tubuh kita.dikarenakan air kelapa sangat banyak mengandung kalsium, kalium, natrium,fosfor, belerang dan klorida yang merupakan zat-zat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Air kelapa juga bisa membantu memperlancarkan pengeluaran air seni dan sakit diare yang kita alami
Jus Sehat Untuk Ibu Hamil
Jus Sehat Untuk Ibu Hamil-bicara mengenai ibu ibu kita tidak akan pernah terlepas dari kata hamil karna gk mungkin dong si bapak nya lihatin doang.hehehehe ya udah kembali lagi ke topik semula, disaat hamil semua orang sepakat kalau ibu hamil sangat membutuh kan makanan dan minuman yang sehat karna tidak hanya kesehatan tubuh sendidiri yang harus dijaga kesehatan si cabang bayi harus d bicara tentang minuman dapur 7 punya beberapa jus yang sangat bagus di minum oleh ibu hamil. berikut beberapa jus sehat saya bagikan untuk ibu ibu yang sedang hamil.Jus Sehat Untuk Ibu Hamil
- Jus mangga dan pepaya-Campuran dari kedua buah yang banyak mengandung karbohidrat serta enzim yang tinggi sangat baik untuk ibu yang sedang hamil. Kandungannya bisa mencegah peradangan, pembengkakan,gangguan pencernaan dan demam. Khasiat dari buah mangga untuk ibu hamil untuk mencegah dehidrasi atau kekurangan cairan dan juga melancarkan peredaran darah. dan buah pepaya dapat melancarkan pencernaan.
- Jus bayam-Taukah anda bahwa tanaman bayam sangat baik untuk ibu ibu yang lagi hamil karena mengandung vitamin K yang terdapat paada sayuran bayam lebih besar dibandingkan dengan sayuran hijau lainnya. dan juga bayam mengandung vitaminC, vitaminA, vitamin B, zat besi, asam folat dan juga magnesium yang baik bagi kesehatan selama sang ibu sedang hamil.
- Jus wortel-Ibu ibu yang lagi ahamil bisa mengkonsumsi jus wortel pada pagi siang atau sore hari. Wortel dapat memberikan energi bagi ibu hamil, menghilangkan letih dan lesu, menurunkan kadar gula darah dan juga menjauhi dari terjadinya preeklamsia.
- Jus pokat-Kandungan buah alpukat sangat baik sekali di konsumsi ibu hamil karena banyak mengandung serat yang sangat baik bagi pencernaan ibu hamil, karbohidrat serta lemak yang bagus untuk menambah dan mengisi energi ibu hamil, selain itu juga ada kandungan protein yang dapat melengkapi kebutuhan nutrisi harian ibu hamil. Belum lagi kandungan vitamin B, vitamin C, vitamin K dan potasium yang baik untuk tumbuh kembang janin.
- Jus timun-Kita bisa memilih jus timun yang segar diminum pada setiap hari. Jus timun bisa mengatasi sakit sakit pada tubuh saat sedang hamil seperti sakit punggung, gangguan kulit selama kita hamil ataupun kram pada otot. Kandungan silicat akan membantu ibu hamil untuk dapat menjaga ligamen,jaringan otot,kuku, rambut, peningkatan corak kulit serta tulang rawan.
Resep Membuat Jus Markisa Sehat Dan Bermanfaat
Resep Membuat Jus Markisa Sehat Dan Bermanfaat-Buah markisa memiliki keunggulan yang tersendiri dibandingkan dengan buah-buahan yang lain. Cara membuat jus markisa sebenarnya sangat gampang bila kita tahu resep dan bahan bahan campuran yang sesuai dengan karakteristik rasa buah ini.Tidak cuma ekstrak buahnya saja yang bisa dimanfaatkan bagi kesehatan tubuh, kulit buah markisa juga merupakan sumber energi potensial guna memberikan asupan nutrisi pada hewan ternak seperti kambing. Kandungan nutrisinya lebih bagus dibanding dengan dedak halus, sehingga bisa juga dijadikan sebagai pengganti dedak untuk asupan nutrisi ternak.Buah yang ditemukan pertama kali di negara Amerika latin, tepatnya Brazil yang lebih dikenal juga dengan nama "passion fruit" karna khasiatnya yang bisa menenangkan urat syaraf. hasilnya, pikiran jadi lebih tenang dan lebih rileks.apa saja Resep Membuat Jus Markisa Sehat Dan Bermanfaat dan bagaimana cara membuat nya ? berikut dapur7 berbagi tentang cara membuat jus markisa yang seahat dan bermanfaat:1.Jus markisa campur semangka
bahan bahan :
- 200 gram buah semangka
- 200 gram isi markisa yang sudah di pisah kan biji nya
- 100 gram isi markisa, tidak diblender
- Sirup markisa secukup nya
- Air putih secukup nya
- Potongan es batu juga secukup nya
- Masukkan semua bahan yang sudah di siapkkan ke dalam blender bersih.
- Masukkan juga sirup markisa dan air putih kedalamnya.
- Putar dengan blender sampai halus.
- Masuk kan ke dalam gelas, Masukkan juga isi markisa dengan potongan es batu yang sudah disiapkan.
bahan bahan :
- 200 gram buah markisa
- 200 gram buah stroberi
- 20 ml sirup rasa markisa
- Air putih secukupnya
- Es batu secukupnya saja
- Peras buah markisa yang sudah masak saring dan ambil air nya lalu masuk kan ke dalam blender
- Masukkan sirup rasa markisa dan air putih lalu putar blender nya hingga markisa dan stroberri jadi halus
- Tuangkan kedalam gelas dan masuk kan es batu tadi secukup nya dan jus siap di sajikan
Tips Dan Cara Membuat Kripik Tempe Malang
Tips Dan Cara Membuat Kripik Tempe Malang- Membuat keripik tempe yang renyah,enak dan gurih sangatlah mudah, bahan utamanya ialah tempe dengan kualitas baik, bila kualitas tempe yang kita gunakan kurang bagus maka dipastikan keripik tempe yang kita buat akan hancur dan tidak akan mempunyai rasa yang enak dan gurih. nah kali ini saya akan berbagi mengenai Tips Dan Cara Membuat Kripik Tempe Malang ya kripik tempe malang atau juga bisa di sebut dengan kripik tempe sanan kelezatan kripik tempe malang ini tidak diragu kan lagi, jika anda berada di malang maka kripik tempe ini akan menjadi oleh oleh yang bagus apalagi sekarang kripik tempe ini sangat mudah di jumpai karna pemasaran nya sudah sangat luas dan sudah tersebar di seluruh jawa timur.tapi bila tidak sempat berkunjung ke jawa timur anda bisa membuat nya di rumah kok dengan cara menyiap kan bahan bahan berikut :Bahan bahan keripik tempe malang :
- 600 gram tempe ,diiris iris tipis
- Minyak goreng untuk menggoreng keripik tempe tadi
- Bawang putih secukup nya
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 200 gram tepung beras
- 300 ml air es
- 6 buah daun jeruk buang tulang daunnya lalu diiris tipis tipis
- 40 gram tepung maizena
- Olah bahan pelapis kripik tempe terlebih dahulu : kita aduk aduk rata tepung beras, bumbu halus, maizena dan daun jeruk.
- Masukkan air dinin kalau bisa air es sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk lagi hingga merata.
- Masukkan tempe yang sudah diiris iris ke dalam bahan pelapis hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng tempe hingga berwarna agak kecoklatan dan matang. lalu Angkat dan tiriskan,tempe siap disajikan.
Tips Dan Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang
Tips Dan Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang-Cilok memang tak akan terasa lengkap jika tidak di sajikan dengan bumbu kacang apalagi keluarga anda akan sangat menyukainya jika Cilok bumbu kacang di buat sendiri, wah pasti keluarga anda akan sangat senang sekali dan tentunya keluarga anda akan semakin berbahagia.membuat cilok sangat gampang dan tidak perlu membutuhkan waktu yang lama. nah tanpa membuang waktu lansung saja yuk kita siap kan bahan bahan nya:pertama kita siapkan dulu bahan bumbu kacang nya
bahan bahan nya adalah:
- 200 gram kacang tanah, goreng lalu haluskan
- Garam seperlu nya saja
- 30 gram gula merah atau gula aren disisir halus
- Air secukup nya
- Dan minyak goreng untuk menumis secukup nya
- Cabai rawit merah secukupnya saja tergantung selera masing masing
- 4 siung bawang putih
- Cabai merah keriting secukup nya
- Panaskan dulu minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang.
- Masukkan kacang goreng yang sudah dihalsukan tadi, lalu aduk rata, setelah itu masukkan air masak hingga mendidih aduk aduk rata.
- Masukkan juga garam lalu gula merah dan aduk hingga rata.
Bahan bahan cilok:
- Tepung terigu secukup nya
- 200 gram tepung kanji
- Seledri secukupnya di rajang halus
- Air panas
- Campur tepung terigu dan tepung kanji serta irisan daun seledri sambil diaduk aduk hingga rata rata.
- Masukkan bumbu cilok yang sudah kita dihaluskan sebelum nya kedalam air panas (250 ml).
- Masukkan lah bumbu bumbu tersebut kedalam campuran tepung terigu, uleni hingga adonan bisa dibentuk.
- Didihkan air dalam panci atau dandang, kemudian rebus adonan cilok hingga mengambang.lalu di angkat.
- Setelah itu kukus cilok hingga benar benar matang.
Tips Cara Membuat Botok Lamtoro Enak
Tips Cara Membuat Botok Lamtoro Enak- Pasti banyak yang belum tahu dengan lamtoro, lamtoro juga disebut dengan nama petai cina. Lamtoro atau petai cina ini bentuknya mirip sekali sama petai. hanya saja bentuknya yang lebih keci dari petai dan biasanya banyak sekali kok penjual lamtoro ini di pasar pasar tradisional. kami harap Tips Cara Membuat Botok Lamtoro Enak ini dapat bermanfaat bagi anda yang mungkin belum tahu dan ingin sekali masak buat keluarga tercinta yang dirumah. Botok lamtoro ini sangat enak dan cocok dihidangkan dengan nasi putih dan dimakan bersama keluarga tercinta di rumah, nah langasug saja yuk berikut bahan bahan nya:Bahan bahan botok lamtoro :
- 300 gram tempe gorengyang di haluskan
- 50 gram lamtoro atau petai cina tadi
- 100 gram kelapa parutyang masih kasar
- Garam secukup nya
- 1 butir telur kita kocok lepas
- Gula pasir secukup nya
- Cabai merah besar, iris serong dan buang bijinya (sesuai selera)
- 75 ml santan kental
- minyak goreng untuk menumis
- Siapkan juga daun pisang dan lidi untuk membungkus botok
- 6 buah bawang merah
- 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Cabai merah secukupnya
- Kunyit yang sudah dibakar secukup nya
- 3 siung bawang putih
- Kencur secukupnya
- Pertama kita Panaskan dulu minyak goreng lalu tumis bumbu yang dihaluskan Angkat dan sisihkan.
- Dalam wadah kita masukkam tempe, lamtoro atau petai cina, kelapa yang sudah diparut kasar, serta bumbu halus yang sudah ditumis lalu masukkan cabai secukupnya, gula pasir dan garam secukupnya saja.Lalu aduk hingga merata.
- Tambahkan telur ayam yang sudah di kocok dengan santan dan aduk rata kembali.
- Ambil selembar daun pisang dan sendokkan campuran bahan botok lamtoro atau petai cina. lalu Bungkus dan tahan dengan lidi.
- Lalu kukus botok lamtoro hingga matang kurang lebih 25 menit.
Tips Cara Membuat "Jasuke" Atau Jagung Susu Keju
Tips Cara Membuat Jasuke Atau Jagung Susu Keju- kali ini Dapur 7 akan memberikan resep jasuke atau jagung susu keju. Jasuke pada saat sekarang ini merupakan salah satucemilan yang sangat diminati dan banyak ditemui di pasar pasar atau toko kuliner. "Jasuke" atau jagung susu keju ialah jagung yang sudah direbus yang dipipil kemudian dicampur susu dengan keju. Jagung yang akan kita gunakan dalam membuat "Jasuke" ini adalah jagung manis yang harganya memang agak mahal dari jagung biasa,emang sih harga nya agak mahal tapi kalau enak gk ada salah nya kan di coba hehehe nah langsung saja kita siap kan bahan bahan dan Tips Cara Membuat Jasuke Atau Jagung Susu Keju bahan nya adalah:
Bahan jasuke :
- 3 Tongkol jagung manis
- 1 sendok makan margarin
- 50 gram keju cheddar parut
- susu sapi kental coklat atau putih sesuai selera secukup nya saja
- Pertama rebus jagung manis hingga matang
- pipil jagung manis yang sudah di rebus tadi
- Masukkan jagung manis dalam wadah atau cup
- Panaskan margarin dan aduk rata dengan jagung manis yang sudah di pipil tadi
- Beri susu kental manis yang sudah disiap kan tadi dan taburi keju yang sudah di parut di atas nya, dan Jasuke siap di sajikan.
Gimana gan cara bikin nya?? gampangkan?? SELAMAT MENCOBA!!
Tips Dan Cara Membuat Kacang Disco Bali Enak
Tips Dan Cara Membuat Kacang Disco Bali Enak-Kacang disco bali atau juga dikenal dengan kacang telor merupakan makanan kecil yang sangat pas disajikan saat bersantai bersama keluarga sambil nonton film favorit di televisi. Kacang disco bali ini merupakan cemilan khas yang bisa menjadi oleh oleh bila berkunjung ke pulau Bali. Tak hanya orang Indonesia saja yang menggemari kacang disco khas bali ini, tetapi para turis dari mancanegara juga sangat menyukai makanan dari kacang ini. untuk itu kali ini tips makanan dan minuman akan mencoba membuat sendiri di rumah kacang disco bali yang super enak dan tentunya sangat gurih.Cara Membuat Kacang Disco Bali Enak ini sangat gampang sekali kita hanya perlu menyiapka bahan bahan di bawah ini:Bahan membuat kacang disco bali :
- 250 gram kacang tanah, kita sangrai sebentar
- 200 gram tepung kanji
- 75 gram tepung maizena
- 6 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar, sangrai sebentar kemudian dihaluskan
- 2 sendok teh garam
- 2 buah kuning telur
- 1 butir telur
- 125 ml air
- Gula merah iris halus secukup nya
- 100 ml santan diambil dari 1/4 butir kelapa
- minyak untuk menggoreng
- Campur kacang tanah, bawang putih, garam, ketumbar dan juga gula merah. lalu aduk sampai rata.
- Kemudian masukkan santan dan telur aduk lalgi sampai adonan merata
- Masukkan air secara perlahan sedikit demi sedikit lalu aduk lagi hingga adonan rata kembali.
- Lalu masukkan tepugn kanji dan tepung maizena sambil terus diayak dan diaduk hingga merata.
- Panaskan minyak goreng lalu adonan kacang disco bali siap di goreng, goreng dengan api sedang saja supaya kacang disco tidak cepat gosong, setelah agak kecoklatan kacang disco siap di angkat dan ditiriskan kemudian kacang disco siap disajikan
Resep Kacang Sembunyi Renyah,Enak Dan Gurih
Resep Kacang Sembunyi Renyah,Enak Dan Gurih
Resep Kacang Sembunyi Renyah,Enak Dan Gurih- Resep CemilanKacang sembunyi yang juga disebut dengan sebutan kacang umpet adalah cemilan yang sangat enak dan teksturnya renyah.makanan ini disebut kacang sembunyi karna terbuat dari biji kacang goreng yang ditutupi oleh tepung yang tentu nya sudah di olah sebelum nya. Cara membuat kacang sembunyi ini sangat gampang sekali dan bisa di praktekkan dirumah untuk hidangan saat lebaran tiba atau di hari biasa, untuk cemilan atau bahkan bisa untuk dijadikan sebagai sumber ekonomi yang bernilai jual. tips maskan dan minuman menghadirkan Resep Kacang Sembunyi Renyah,Enak Dan Gurih. Jangan lupa untuk membuat cemilan lainnya yang bahan utamanya juga menggunakan kacang tanah tentunya pada postingan berikut nya.
Bahan membuat kacang sembunyi :
- 1 kg tepung terigu
- 1/2 kg gula pasir
- 1/2 kg kancang tanah
- garam secukupnya
- 4 butir telur
- mentega secukupnya
- air secukupnya
- Campur dalam wadah, tepung terigu, garam, telur dan juga air secukupnya. Aduk adonan hingga mengental. Jangan terlalu lembek. untuk itu pada saat menambahkan air tambahkan sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
- Kemudian giling adonan hingga menipis, gunakan penggiling mie atau yang lain nya agar lebih cepat.
- lalu potong adonan tersebut sesuai kebutuhan sebagai penutup kacang tersebut
- Ambil satu biji kacang tanah lalu taruh di pinggir potongan adonan dan gulung menyerong dengan rapi
- Lakukan hinga semua kacang tanah habis
- Panas kan minyak goreng dan masuk kan gula pasir secukup nya kedalam minyak goreng yang dipanas kan
- Lalu goreng kacang tersebut sampai berwarna agak kecoklatan lalu tiriskan dan kacang sembunyi siap di sajikan
Cara Membuat Manisan Mangga
Cara Membuat Manisan Mangga-Resep cara membuat manisan mangga enak dan lezat.kami tips masakan dan minuman kembali menghadirkan resep masakan yaitu yang bahan utamanya menggunakan mangga muda. Mangga memang sulit dijumpai jika belum pada musimnya; Namun jika sudah pada musimnya, mangga akan dengan mudah ditemui karna orang yang jualan mangga akan semakin mudah ditemui. Mangga yang kita butuhkan disini adalah mangga yang masih mentah atau mangga muda.Kita bisa membuat manisan mangga ini untuk dihidangkan kepada keluarga keluarga dirumah, dan juga bisa untuk selai kue nastar. bicara kue nastar sebenar nya mangga bukan satu satu nya yang bisa di pakai sebagai selai nya diantara nya yang bisa di pakai adalah nanas, tapi disini kita membahas Cara Membuat Manisan Mangga terlebih dahulu. bahan nya adalah sebagai berikut.Bahan manisan mangga :
- 1 kg mangga muda, kupas kulitnya kemudian iris iris kecil
- air dingin secukupnya saja
- 1 sendok makan air kapur sirih
- 1 liter air
- 1 sendok makan garam
- 250 gram gula pasir
- 250 gram gula pasir
- 500 ml air
- Kita rendam mangga muda yang telah dirisi iris kecil dengan campuran air dingin dan air kapur sirih selama kurang lebih semalaman. Kemudian buang airnya dan tiriskan
- Kemudian kita letakkan mangga yang sudah diiris kecil tersebut dalam toples kaca.
- Kita buat bahan sirup pertama : rebus air, garam dan gula pasir hingga mendidih lalu dinginkan.
- Tuang air yang yang sudah rebus tadi dalam toples berisi mangga yang sudah diiris kecil dan diamkan hingga semalaman.
- setelah didiam kan buang airnya dan tiriskan.
- Rebus sirup kedua lalu dinginkan. Masukkan mangga yang sudah di iris kecil dalam lemari pendingin, jika sudah cukup dingin, manisan mangga siap disajikan.
Cara Membuat Rendang Padang
Cara Membuat Rendang Padang - Randang atau rendang adalah masakan khas sumatra barat yang paling terkenal hingga ke seluruh pelosok negri.randang padang sendiri memiliki banyak varian berbeda diantara nya adalah rendang dagiing sapi.daging ayam kambing dll.selain rendang daging di atas juga ada beberapa rendang yang sama sekali tidak memakai bahan daging di antara nya adalah rendang paku, ya di antara sekian banyak jenis rendang paku adalah salah satu yang terfaforit.
bagi anda pecinta rendang tak ada salah nya membuat sendiri randang paku tersebut dengan langkah langkah sebagai berikut
Bahan utama :
- 2 ikat sayur pakis
- 400 ml santan kental
- 300 gr ikan tongkol
- 6 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 10 buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun salam
- 2 butir asam kandis
- 2 batang sere
- 2 lembar daun jeruk
- Cuci ikan tongkol dan sayur pakis hingga bersih lalu tiriskan. Siangi sayur pakis, lalu sisihkan hingga sedikit kering.
- Masak santan, lalu masukkan bumbu yang telah di haluskan sambil diaduk hingga rata.
- Masak santan yang sudah dicampur bumbu yang telah di halus kan dengan api kecil hingga sedang sambil sesekali di aduk hingga mendidih dan kuah mulai berminyak, setelah itu masukkan ikan tongkol dan sayur pakis, aduk perlahan, masak terus hingga menjadi kental dan kuah menyusut hingga menjadi kalio.
- Setelah agak mengering, masak terus hingga kering dan menjadi rendang, angkat dan sajikan.